unitray

Carro termo refrigerado con tecnología embarcada para bandejas personalizadas.

Elegancia, ergonomía, tecnología y prestaciones de excelencia hacen de UNITRAY 2 la solución ideal para un servicio de calidad superior.

 

características

Unitray es el nuevo carrito para distribución de comidas de Rational Production que define nuevos estándares de calidad. Unitray ha sido completamente rediseñado para convertirse en un producto de vanguardia dentro de su categoría: nuevo diseño, nuevos materiales y una atención sumamente precisa por la ergonomía y los costes de gestión.

COMPACTO

En igualdad de capacidad, es el carrito menos voluminoso del mercado. La nueva generación Unitray ocupa un 12 % menos de espacio, y es un 6 % más ligera, reduciendo los espacios de maniobra y el esfuerzo de movilización. Todos los accesorios están integrados en los volúmenes base del producto.

SEGURO

El asa de empuje ha sido proyectada para proteger las manos contra posibles golpes. El sistema especial de cierre de las puertas garantiza la apertura desde el interior respondiendo a las normas de seguridad vigentes.

ERGONÓMICO

Empuñadura y posición del asa de empuje excelentes. Display en color de gran tamaño con interfaz "user friendly".

MODERNO

Nuevo diseño y materiales, unidos a una tecnología constructiva innovadora, definen nuevos estándares de producto, aunando notas de color y líneas minimalistas para una integración perfecta en todo tipo de ambientes.

CONVENIENTE

Las soluciones constructivas adoptadas garantizan sencillez en su mantenimiento y el alargamiento del ciclo de vida del producto, permitiendo una notable reducción de los costes de gestión.

ECOLÓGICO

La nueva tecnología de construcción y los materiales empleados permiten la sustitución de cada una de las partes del producto facilitando su mantenimiento, garantizándole un ciclo de vida más largo y una mayor ecosostenibilidad.

ALTO RENDIMIENTO

Las máximas prestaciones dentro de su categoría permiten su empleo en cualquier tipo de aplicación: C/S (cook & serve), C/C (cook & chill) y C/F (cook & freeze).

RESISTENTE

Rigidez y resistencia sin igual, garantizadas por su nueva construcción de bastidor perimetral, hacen que sea ideal para los usos más laboriosos.

LIMPIO

Facilidad de limpieza gracias a sus superficies planas y a sus amplios radios tanto interna como externamente.

FLEXIBLE

Los extras y los accesorios desarrollados expresamente para Unitray permiten un empleo óptimo del carrito incluso en situaciones especiales, como la distribución de desayunos o la integración del servicio multiporción en residencias de ancianos.

 

opcional

SUPERFICIE DE APOYO PLEGABLE

El carrito se puede equipar con una superficie de apoyo plegable para colocar las bandejas durante la distribución o preparación.

SUJETABOLSA

Unitray puede equiparse con sujetabolsa/soporte para recipientes en uno o ambos lados. Disponible en dos versiones: stand alone o combinado con superficie de apoyo plegable.

COLORES

Unitray está disponible en color amarillo y azul.

PREDISPOSICIÓN PARA COMMUNICATOR USB

Permite el download de temperaturas y alarmas, así como la reprogramación de los parámetros, a través de la interfaz USB. El análisis y el almacenamiento de datos en PC se llevan a cabo conformes a la normativa HACCP utilizando el software “Communicator USB”.

PREDISPOSICIÓN PARA COMMUNICATOR PLUS

Permite la gestión completa del carrito en tiempo real desde una posición remota. El análisis y el almacenamiento de datos en PC se llevan a cabo conformes a la normativa HACCP utilizando el software “Communicator PLUS”.

PREDISPOSICIÓN CESTA

Permite el traslado de una cesta, incluidos alimentos y bandejas, entre un carrito de servicio Uniserv y el carrito Unitray. Con este extra las operaciones de movilización y distribución de los alimentos se ven agilizadas, ya que se asignan al carrito de servicio, más ligero y compacto.

VARIANTES RUEDAS

Unitray dispone de una gama completa de ruedas: de acero cincado o inoxidable de 160 mm o 200 mm de diámetro. Freno centralizado (en ambas ruedas giratorias). Ruedas fijas con bloqueo de la rotación (para poder girar las ruedas fijas permitiendo el desplazamiento lateral).

PARACHOQUES REBAJADO

Permite una reducción de la longitud de 70 mm, convirtiendo a UNITRAY en el carrito más pequeño de su categoría.

UTILIZACIÓN C/S - C/C - C/F

Unitray está disponible en diferentes montajes: C/S (COOK & SERVE): mantenimiento de los alimentos a la temperatura deseada tanto en el compartimento frío como en el caliente. C/C (COOK & CHILL), C/F (COOK & FREEZE): mantenimiento frío en ambos compartimentos y regeneración del alimento en el compartimento caliente activando el ciclo térmico en el momento deseado, con puesta en marcha manual o automática. En ambos montajes están disponibles cuatro ciclos térmicos completamente personalizables para gestionar lo mejor posible todo tipo de exigencias.

CERRADURA

Las puertas del carrito se pueden cerrar con llave para evitar la apertura por parte de personas no autorizadas.

MULTI POWER

El extra Multipower permite un corte de la potencia al alcanzar el set de temperatura durante el ciclo con el objetivo de optimizar la gestión de los picos de potencia del sistema.

4 PUERTAS

El modelo Unitray base está disponible con 2 puertas, aunque también está prevista como extra una versión de 4 puertas abatibles.

GANCHO DE REMOLQUE

Permite movilizar hasta 4 carritos conectados entre sí, empleando los dispositivos adecuados de remolque.

SEPARACIÓN DE BANDEJAS

Evita que durante el transporte la carga del carrito pueda desplazarse de una bandeja a otra.

MOTORIZACIÓN

Unitray puede realizarse en versión motorizada para permitir su movilización incluso en trayectos con pendientes de hasta el 15 %.

 

informaciones técnicas

dibujo técnico
datos técnicos
DESCRIPCIÓN UNIDAD DE MEDIDA VALOR
Tamaño (standard) mm SMALL 766x1049x1360 LARGE 766x1049x1597
Tamaño (con parachoques rebajado) mm SMALL 766x979x1360 LARGE 766x979x1597
Diámetro ruedas mm Fijas 160 / 200 / Giratorias 160 / 200
Grado de protección IPX5
Temperatura mín. compartimento frío °C -3
Temperatura máx. compartimento caliente °C 130
Tipo de bandejas GN, EXT
Peso Kg SMALL ˜187 LARGE ˜203
Temperatura ambiente de trabajo °C da 5 a 40°C
Gas instalación frigo R134a
potencias y estándares eléctricos
POTENCIA (KW) CE 400V 16A 3F 50/60Hz CE 230V 16A 1F 50/60Hz CE 230V 20A 1F 50/60Hz CE 230V 32A 1F 50/60Hz CE 230V 16A 3F 50/60Hz UTILIZACIÓN
9,8 C/F -C/C
7,3 C/F -C/C
6,5 C/F -C/C
4,6 C/S
3,7 C/S
CAPACIDAD COMIDAS
MODELO 20 BANDEJAS 24 BANDEJAS 26 BANDEJAS 30 BANDEJAS
Small Paso de 91,15 mm Paso de 79 mm
Large Paso de 91,15 mm Paso de 79 mm
descripción producto
Aplicación Carrito para la distribución de alimentos calientes y fríos en bandeja personalizada.
Configuración Aparato de regeneración / mantenimiento termoventilado con refrigeración ventilada integrada
Exteriores Panel de mandos: realizado en ABS termoformado, sumamente resistente a los golpes.
Tapa superior: de ABS termoformado y aluminio, con barrera integrada.
Asa de empuje: empuñadura horizontal ergonómica y en posición protegida.
Bastidor: de aluminio tratado con oxidación anódica de alto espesor y paneles HPL resistentes a los golpes y de fácil limpieza.
Puertas: montaje estándar de 2 puertas con apertura a 270° y montaje opcional de 4 puertas con apertura a 270°.
Parachoques perimetral de polietileno de alta densidad.
Interiores Cámara: de acero inoxidable con amplios radios de plegado y juntas de las superficies planas para facilitar la limpieza.
Cárter cubreventiladores y soportes para bandejas: de acero inoxidable fácilmente desmontables y lavables.
Pared divisoria: de aluminio y material sintético, completamente lavable incluso en túnel de lavado, con juntas reemplazables sin el uso de herramientas y sin desmontar la pared, directamente a manos del técnico.
Puertas Formadas por un marco de aluminio, un panel exterior de HPL, uno central de material aislante y dos internos de acero inoxidable.
Juntas de silicona fácilmente desmontables.
Ángulo de apertura 270°.
Cierre automático con mecanismo incorporado en el perfil para evitar golpes y roturas.
Cierre con llave opcional.
Materiales Acero inoxidable AISI304, aluminio, material sintético.