WARM-KALT-TABLETT-VERTEILUNG
Unitray ist unser Wärme-/Kühlwagen mit integrierter Konvektionstechnik für die Warm-Kalt-Tablettverteilung.
Mehr erfahren
Pluspunkte der Kategorie
WARM/KALT-TABLETT
Der Wagen ist mit einer Trennwand ausgestattet, die eine gute Isolierung zwischen dem warmen und dem kalten Teil des Tabletts gewährleistet.
AKTIVE KONVEKTIONSTECHNIK
Konvektionstechnik zur Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften der Speisen sowohl während der Warm-/Kühlhaltefunktion/Temperatur-Boost (C&S) als auch während der Regenerationszyklen (C&C oder C&F).
TECHNOLOGIE AN BORD
Plug-in-Wagen, der eine flexible und einfache Nutzung in jedem Kontext ermöglicht. Ausgestattet mit einem Bordcomputer für ein verbessertes Management der Arbeitsabläufe und eine effizientere Temperaturüberwachung in Übereinstimmung mit den HACCP-Vorschriften.
Cook and Serve
Das C&S-Arbeitssystem sieht vor, dass die warmen Speisen direkt vor der Ausgabe zubereitet werden, bei jedem Service. Unitray sorgt für die richtige Temperaturhaltung von warmen und kalten Speisen vom Zeitpunkt der Zubereitung bis zur Ausgabe an den Gast. Die empfohlene Leistung beträgt 5,7 kW.
UNITRAY C&S
Umluft-Warmfach/Umluft-Kaltfach
Cook and Chill
Unitray in der Konfiguration C&C/C&F verfügt über ein multifunktionales Warm-/Kaltfach und ein Kaltfach; beide Fächer funktionieren mit Umluft. Die empfohlene Leistung beträgt 7,3 kW.
Kaltfach / Kaltfach
Warmfach / Kaltfach
Pluspunkte des Produkts
Auf dem Deckel steht eine große Arbeitsfläche mit Standard-Aluminiumleisten zur Verfügung. Die Höchstlast beträgt 20 kg.
Ein sicherer Ort für die Kabelaufbewahrung, wenn der Wagen nicht in Gebrauch ist. Dies garantiert langfristig eine drastische Reduzierung von Kabelschäden.
In einer ergonomischen Höhe positioniert und vor seitlichen Stößen geschützt.
Intelliflow ist das neue Steuerungssystem mit 7-Zoll-Touchscreen, das die Benutzeroberfläche unserer Produkte noch intuitiver gestaltet und das Management der Betriebsabläufe verbessert.
Doppelt abgedichtete Barriere und thermische Trennung für eine HACCP-sichere Isolierung sowohl für die warme als auch für die kalte Seite.
Auf der Grundlage der aus der Luftfahrt übernommenen Aluframe-Technologie haben wir einen kompakten, leichten, nahtlosen Rahmen mit einer Struktur aus eloxierten, stranggepressten Aluminiumprofilen entwickelt, die durch verschraubte Eckverbindungen miteinander verbunden sind.
Leicht zu reinigen, dank bündiger Oberflächen und breiter Winkel, sowohl innen als auch außen.
Zum Schutz aller Teile des Wagens, insbesondere der Türen, auch in geöffneter Stellung. Dies gilt sowohl für Einzeltüren (2-türige Konfiguration) als auch für Falttüren (4-türige Konfiguration).
Erhältlich in 4- oder 6-Rad-Varianten und konfigurierbar nach Materialart und Bremssystem.
Das Design mit versenkter Wanne erleichtert die Entleerung ohne Beeinträchtigung der Hygiene.
Kompatible
Technologien
Design
Größen und Tabletts
Größe Small
Fassungsvermögen
20 Tabletts
Abstand 91,15 mm
24 Tabletts
Abstand 79 mm
Größe Large
Fassungsvermögen
26 Tabletts
Abstand 91,15 mm
30 Tabletts
Abstand 79 mm
Tablett mit getrennten Schalen
Zur Gewährleistung einer besseren Hygiene im gesamten Arbeitsablauf.
50 % WARM — 50 % KALT
Erhältliche Größen
GN 1/1 530 x 325 mm
EXT 565 x 332,5 mm
Farben
63 % WARM — 37 % KALT
Erhältliche Größen
GN 1/1 530 x 325 mm
Farben
Flaches Tablett
Ohne getrennte Schalen; bietet dem Patienten eine bessere Ergonomie während der Mahlzeit. Es besteht die Möglichkeit, den Warm- oder Kaltbereich je nach Bedarf zu vergrößern.
50% WARM — 50% KALT (+/- 3%)
Erhältliche Größen
GN 1/1 530 x 325 mm
Farben
Optionals
Zubehör
Standard-Set aus hochwertigem Porzellan und passenden hitzebeständigen Polypropylendeckeln, das für die Gemeinschaftsverpflegung entwickelt wurde und eine optimale Leistung während des Aufwärmzyklus und bei der Verteilung gewährleistet.
Mehr erfahren
Download
Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
Füllen Sie das Formular aus, um weitere Informationen über unsere Produkte zu erhalten oder um ein maßgeschneidertes Projekt für Ihre Bedürfnisse zu realisieren.
Kontakte