unitray

Chariot thermo-réfrigéré avec technologie embarquée pour plateaux personnalisés.

Élégance, ergonomie, technologie et performance d'excellence font d’UNITRAY 2 la solution idéale pour un service de qualité supérieure.

 

caractéristiques

Unitray est le nouveau chariot de distribution de repas de Rational Production, qui fixe de nouveaux standards qualitatifs. Unitray a été complètement revisité pour se démarquer dans sa catégorie : nouveau design, nouvelles matières, extrême rigueur dans l'ergonomie et les coûts de gestion.

COMPACT

À capacité égale, le chariot est le moins encombrant du marché. La nouvelle génération Unitray permet de gagner 12 % de place, 6 % de poids, en réduisant les espaces de manoeuvre et les efforts de manipulation. Tous les accessoires sont intégrés dans les volumes de base du produit.

SÛR

La poignée de poussée est conçue pour protéger les mains des chocs. Le système spécial de fermeture des portes garantit l’ouverture de l’intérieur, conformément aux normes de sécurité en vigueur.

ERGONOMIQUE

Surface de préhension et position de la poignée de poussée optimales. Afficheur couleur de grandes dimensions avec interface conviviale. Câble d’alimentation positionné dans un logement encastré sur le côté du chariot ; options intégrées dans les volumes de base du produit pour ne pas gêner l'utilisateur.

MODERNE

Un nouveau design, des matières inédites, alliés à une technique d'exécution innovante définissent de nouveaux standards de produit, en combinant des notes de couleur et des lignes épurées pour s'intégrer à la perfection à tout espace.

AVANTAGEUX

Les solutions d’exécution adoptées garantissent un entretien facile et un cycle de vie du produit accru, permettant une réduction significative des coûts de gestion.

ÉCOLOGIQUE

La nouvelle technique d’exécution et les matériaux employés permettent le remplacement de chaque composant en simplifiant l'entretien, en garantissant un cycle de vie plus long et un plus grand respect de l’environnement.

PERFORMANT

Des performances du plus haut niveau pour la catégorie permettent une utilisation dans toute application : C/S (cook & serve), C/C (cook & chill) et C/F (cook & freeze).

ROBUSTE

Sa rigidité et robustesse sans pareil, garanties par la nouvelle technique d’exécution avec châssis de ceinture en font le produit idéal pour des utilisations les plus pénibles.

HYGIÉNIQUE

Facilité de nettoyage grâce aux surfaces non saillantes et aux grands rayons, à l’intérieur comme à l’extérieur.

FLEXIBLE

Grâce aux options et accessoires spécialement mis au point pour Unitray, le chariot est aussi tout à fait indiqué pour les situations particulières, comme la distribution de petitsdéjeuners ou l’intégration du service multi-portions dans les maisons de retraite.

 

options

TABLETTE RABATTABLE

Le chariot peut être équipé d’une tablette rabattable pour poser les plateaux pendant la distribution ou le ramassage

PORTE-SAC

Unitray peut être équipé de porte-sac/support ustensiles sur un ou les deux côtés. Disponible en deux versions: autonome ou couplé à tablette rabattable.

COLORIS

Unitray est proposé en coloris jaune et bleu.

ÉQUIPEMENT COMMUNICATOR USB

Permet de télécharger des températures et alarmes ainsi que de reprogrammer les paramètres via l’interface USB. L’analyse et le stockage des données sur ordinateur sont assurés selon la méthode HACCP à l'aide du logiciel « Communicator USB ».

ÉQUIPEMENT COMMUNICATOR PLUS

Permet la gestion complète du chariot en temps réel à distance. L’analyse et le stockage des données sur ordinateur sont assurés selon la méthode HACCP à l’aide du logiciel « Communicator PLUS ».

EQUIPEMENT AVEC RACK

Permet le transfert d’un rack avec nourriture et plateaux, d’un chariot de service Uniserv au chariot Unitray. Cette option facilite les opérations de manipulation et distribution des repas qui sont ainsi transférées au chariot de service, plus léger et compact.

VARIANTES ROULETTES

Unitray s’accompagne d’une gamme complète de roulettes: en acier zingué ou inox diamètre 160 mm ou 200 mm. Frein centralisé (sur les deux roues pivotantes). Roues fixes par blocage de la rotation (pour que les roues fixes puissent pivoter et permettre le déplacement latéral).

PARA-CHOCS SURBAISSÉ

Réduit la longueur de 70 mm en faisant d’UNITRAY le plus petit chariot de sa catégorie.

USAGE C/S - C/C - C/F

Unitray existe en divers aménagements: C/S (COOK & SERVE): maintien des aliments à la température souhaitée, dans le compartiment froid comme dans le compartiment chaud. C/C (COOK & CHILL), C/F (COOK & FREEZE): maintien du froid dans les deux compartiments et régénération des aliments dans le compartiment chaud en activant le cycle thermique en temps voulu, avec démarrage manuel ou automatique. Avec les deux aménagements il existe quatre cycles thermiques entièrement personnalisables pour répondre au mieux à chaque exigence.

SERRURE

Les portes du chariot se ferment à clé pour éviter leur ouverture par des personnes externes au service.

MULTI POWER

L’option Multipower permet une coupure de puissance à l’atteinte de la température programmée pendant le cycle pour optimiser la gestion des pics de puissance de l’installation.

4 PORTES

Le modèle Unitray de base est à 2 portes; une version à 4 portes pliantes est prévue en option.

CROCHET DE TRACTION

Permet de déplacer jusqu’à 4 chariots couplés l’un à l’autre à l’aide des dispositifs de traction.

SÉPARATION PLATEAUX

Evite le passage du contenu du chariot d'un plateau à l'autre pendant le transport.

MOTORISATION

Unitray peut être fourni en version motorisée pour pouvoir aussi être utilisé sur des parcours avec côtes jusqu’à 15 %.

 

informations techniques

dessin technique
données techniques
DESCRIPTION UNITÉ DE MESURE VALEUR
Dimensions (standard) mm SMALL 766x1049x1360 LARGE 766x1049x1597
Dimensions (avec butoir surbaissé) mm SMALL 766x979x1360 LARGE 766x979x1597
Diamètres roulettes mm Fixes 160 / 200 / Pivotantes 160 / 200
Indice de protection IPX5
Température min. compartiment froid °C -3
Température max. compartiment chaud °C 130
Type plateaux GN, EXT
Poids Kg SMALL ˜187 LARGE ˜203
Température environnement de travail °C da 5 a 40°C
Gaz installation de réfrigération R134a
puissances et standards électriques
PUISSANCE (KW) CE 400V 16A 3F 50/60Hz CE 230V 16A 1F 50/60Hz CE 230V 20A 1F 50/60Hz CE 230V 32A 1F 50/60Hz CE 230V 16A 3F 50/60Hz USAGE C/S - C/C - C/F
9,8 C/F -C/C
7,3 C/F -C/C
6,5 C/F -C/C
4,6 C/S
3,7 C/S
CAPACITÉ REPAS
MODÈLE 20 PLATEAUX 24 PLATEAUX 26 PLATEAUX 30 PLATEAUX
Small Espacement de 91,15 mm Espacement de 79 mm
Large Espacement de 91,15 mm Espacement de 79 mm
description du produit
Application Chariot pour distribution de plats chauds et froids sur plateau personnalisé.
Configuration Appareil de régénération / maintien à air pulsé avec réfrigération ventilée intégrée.
Parties Extérieures Panneau de commandes : ABS thermoformé, extrêmement résistant aux chocs.
Couvercle supérieur : ABS thermoformé et aluminium, à barrière intégrée.
Poignée de poussée : barre de saisie horizontale ergonomique et en position protégée.
Carrosserie : aluminium traité par oxydation anodique de forte épaisseur et panneaux en HPL résistants aux chocs et faciles à nettoyer.
Portes : version standard à 2 portes à ouverture à 270°.
option 4 portes pliantes à ouverture à 270°.
Para-chocs de ceinture en polyéthylène à haute densité .
Parties Intérieures Chambre : acier inoxydable à grand rayon de courbure et assemblages des surfaces non saillants pour faciliter le nettoyage.
Caches ventilateurs et supports plateaux : acier inoxydable facilement amovibles et lavables.
Paroi de séparation : aluminium et matériau synthétique, entièrement lavable même dans un tunnel de lavage, avec joints remplaçables par l'opérateur, sans utiliser d’outils et sans retirer la paroi.
Portes Composées d’un cadre en aluminium, d’un panneau extérieur en HPL, d’un panneau central isolant et de deux panneaux intérieurs en inox.
Joints en silicone facilement amovibles.
Angle d'ouverture 270°.
Fermeture automatique avec mécanisme intégré au profil pour éviter les chocs et les cassures.
Fermeture à clé en option.
Matériaux Acier inox AISI304, aluminium, matériau synthétique