MEHRPORTIONS-SPEISENVERTEILUNG
Evodry ist unser Wärme-/Kühlwagen mit integrierter Konvektionstechnik für die Mehrportions-Speisenverteilung.
Mehr erfahren
Der Durchbruch bei der Speisen-Verteilung
Er ist ideal für den Cook & Serve-Service und kann für die stationäre oder mobile Verteilung eingesetzt werden.
Perfekte Temperaturen...
Interne Konvektionskammern sorgen für aktive Beheizung und Kühlung. Die perfekte Isolierung hält die Temperatur in den Innenfächern für 60 Minuten.
...ohne Wasser!
Die offene Bauweise der Kammer sorgt dafür, dass die Temperaturen in den freiliegenden Behältern während der Verteilung gehalten werden; dabei ist die Autonomie im Vergleich zu Wasserbadwagen um 25 % höher.
Pluspunkte des Produkts
In einer ergonomischen Höhe positioniert und vor seitlichen Stößen geschützt.
Edelstahlplatte mit Temperaturreglung über Touchscreen.
Ein sicherer Ort für die Kabelaufbewahrung, wenn der Wagen nicht in Gebrauch ist. Dies garantiert langfristig eine drastische Reduzierung von Kabelschäden.
Zum Schutz aller Teile des Wagens, insbesondere der Türen, auch in geöffneter Stellung. Dies gilt sowohl für die Version Large (L) mit 2 Wannen als auch für die Version Extralarge (XXL) mit 3 Wannen.
Robuste Räder mit doppelten Präzisionskugellagern (2 schwenkbar mit Bremse und 2 fest, beide mit Ø 200 mm) aus verzinktem Eisen oder Edelstahl.
Innenkammern
Ausgestattet mit Halterungen für Gastronorm-Behälter oder -Roste.
Wannen oben auf dem Wagen
Für die Aufnahme von Gastronorm-Behältern konzipiert, erleichtern sie die Portionierung von warmen und kalten Speisen.
Seitliche Halterung
Zur ergonomischen Positionierung der Deckel bei der Verteilung.
Größen und Tabletts
Large (L) - 2 Wannen
Variante
2 Wannen oben (2 GN 1/1)
2 Kammern (16 GN 1/1)
Variante
2 Wannen oben (2 GN 1/1)
3 Kammern (14 GN 1/1)
Extralarge (XXL) - 3 Wannen
Variante
3 Wannen oben (3 GN 1/1)
3 Kammern (24 GN 1/1)
Variante
3 Wannen oben (3 GN 1/1)
4 Kammern (22 GN 1/1)
Verfügbare Fächer
Konvektionswärme
(max. 100°C)
Konvektionskühlung
(mindestens -3°C)
Statische Kälte
(mindestens -3°C)
Neutral
Optionals
Bridge-Variante
Obere Ablage und Glasfront, die ein Maximum an Hygiene bei der Verteilung gewährleistet, ohne die Sicht auf das Produkt zu behindern.
Kippbare Fläche
Zusätzliche Arbeitsfläche, die sowohl bei der Speisen-Verteilung als auch beim Einsammeln der Tabletts genutzt werden kann. Erhältlich an beiden kurzen Seiten des Wagens.
Zubehör
Komplettes Sortiment an Gastronorm-Behältern mit Deckeln und Ablageroste für den Innenraum.
Mehr erfahren
Download
Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen
Füllen Sie das Formular aus, um weitere Informationen über unsere Produkte zu erhalten oder um ein maßgeschneidertes Projekt für Ihre Bedürfnisse zu realisieren.
Kontakte