
La stazione
La stazione DSPRO è la parte attiva del sistema, pensata per accogliere nel minor spazio possibile tutta la tecnologia necessaria alla rigenerazione del cibo.

caratteristiche
Ideata per ogni tipo di installazione, la stazione DSPRO può essere fissata alla parete, montata su un telaio fisso o su un telaio con ruote. Elegante e all’avanguardia, DSPRO si distingue per il design raffinato e la cura dei dettagli; le porte (opzionali), utilizzate per la chiusura del vano frontale quando non è utilizzata, si integrano perfettamente nella linea sobria ed elegante della stazione e stupiscono per la raffinatezza della chiusura ad azionamento elettrico e del meccanismo di apertura salva spazio. I flussi d'aria per i cicli termici di condizionamento caldo e freddo dei cibi, si attivano con la connessione della navetta che viene messa in contatto con due vani frontali della stazione, dai quali fuoriesce l'aria calda e fredda. I due vani frontali sono realizzati interamente in acciaio inox, mentre la struttura portante è realizzata in alluminio anodizzato. Speciali guarnizioni garantiscono la tenuta d'aria tra i due vani e la navetta. Un'interfaccia chiara, semplice, moderna ed intuitiva, soddisfa ogni esigenza di controllo del ciclo o di programmazione. L'accesso a menù diversificati e protetti da password garantisce altissimi livelli di sicurezza.
optional


UTILIZZO C/S - C/C - C/F
DSPRO è disponibile in diversi allestimenti: C/S (COOK & SERVE): per il mantenimento del cibo alla temperatura desiderata sia nel vano freddo che nel vano caldo della navetta.
C/C (COOK & CHILL), C/F (COOK & FREEZE): per il mantenimento freddo in entrambi i vani della navetta e rigenerazione del cibo nel vano caldo al momento voluto, con partenza del ciclo manuale o automatica.
In entrambi gli allestimenti sono disponibili quattro cicli termici completamente personalizzabili per gestire al meglio ogni esigenza.

informazioni tecniche

DIMENSIONI

INGOMBRO STAZIONE + NAVETTA

DESCRIZIONE | UNITÀ DI MISURA |
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Dimensioni (senza porte) | mm |
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Dimensioni (con porte) | mm |
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Dimensione DSPRO + PROSERV | mm |
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Dimensione DSPRO + PROSERV 3T | mm | 1495 | |||
Grado di protezione | IPX4 | ||||
Temperatura minima vano freddo | °C | - 3 | |||
Temperatura massima vano caldo | °C | 125 | |||
Taglia navette PROSERV compatibili |
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Peso | kg |
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Temperatura ambiente di lavoro | °C | da 5 a 30°C | |||
Gas impianto frigo | R452a |
POTENZA (KW) | 400V 16A 3F+N+T | 230V 16A 1F+N+T | 230V 20A 1F+N+T | 230V 32A 1F+N+T | 230V 16A 3F+T | 230V 32A 3F+T | UTILIZZO |
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9,8 | C/F - C/C | ||||||
6,5 | C/S - C/C | ||||||
4,4 | C/S | ||||||
3,7 | C/S |
Applicazione | Stazione di rigenerazione / mantenimento cibi caldi e freddi su vassoio personalizzato in abbinamento a navetta PROSERV. |
Esterni | Pannello comandi: realizzato in ABS termoformato, estremamente resistente agli urti. Scocca: in alluminio trattato con ossidazione anodica ad alto spessore, resistente agli urti e di facile pulizia. Sistema d'aggancio navetta: motorizzato, con trascinamento della navetta verso la stazione senza sforzo per l'operatore. Fissaggio a muro (standard): fissaggio a muro per mezzo di staffe in acciaio inossidabile ed elementi antivibranti. Montaggio su ruote (optional): montaggio opzionale su telaio dotato di ruote che ne consente la movimentazione saltuaria. |
Interni | Camere e carter di ventilazione: in acciaio inossidabile con ampi raggi di piegatura e giunzioni superfici a filo per agevolare la pulizia. Vano tecnico:rivestito di materiale fonoassorbente per ridurre le emissioni di rumore. Disposizione dei componenti al suo interno studiata per agevolare le operazioni di manutenzione. |
Porte | Realizzate in HPL resistente agli urti con maniglie ergonomiche in alluminio trattate con ossidazione anodica. Hanno la funzione di rendere inaccessibili le parti attive della stazione quando la navetta non è connessa, al fine di evitare rischi per l'utente e danni all'apparecchiatura. Sono corredate da un sistema di molle a gas che ne agevola la rotazione e da una chiusura elettronica protetta da password. |
Materiali | Acciaio inox AISI304, alluminio, materiale sintetico. |