unitray

Carrello termo-refrigerato con tecnologia imbarcata per vassoi personalizzati.

Eleganza, ergonomia, tecnologia e performance d'eccellenza fanno di UNITRAY 2 la soluzione ideale per un servizio di qualità superiore.

 

caratteristiche

Unitray è il nuovo carrello per la distribuzione dei pasti di Rational Production, che definisce nuovi standard qualitativi. Unitray è stato completamente riprogettato per essere all'avanguardia nella propria categoria: nuovo design, nuovi materiali e un'attenzione maniacale per l'ergonomia e i costi di gestione.

Compatto

A parità di capienza è il carrello con il minor ingombro sul mercato. La nuova generazione unitray occupa il 12% di spazio in meno, ed è il 6% più leggero, riducendo gli spazi di manovra e lo sforzo di movimentazione. Tutti gli accessori sono integrati nei volumi di base del prodotto.

Sicuro

La maniglia di spinta è stata progettata per proteggere le mani da possibili urti. Lo speciale sistema di chiusura delle porte garantisce l'apertura dall'interno rispondendo alle norme di sicurezza vigenti.

Ergonomico

Impugnatura e posizione maniglia di spinta ottimali. Display a colori di grandi dimensioni con interfaccia user friendly.

Moderno

Nuovo design e materiali, uniti ad una tecnologia costruttiva innovativa definiscono nuovi standard di prodotto, coniugando note di colore e linee minimali per una perfetta integrazione in ogni ambiente.

Conveniente

Le soluzioni costruttive adottate garantiscono semplicità di manutenzione e l'allungamento del ciclo di vita del prodotto consentendo una notevole riduzione dei costi di gestione.

Ecologico

La nuova tecnologia costruttiva ed i materiali utilizzati consentono la sostituzione di ogni parte del prodotto facilitandone la manutenzione, garantendone un ciclo di vita più lungo e una maggiore eco-sostenibilità.

Performante

Prestazioni ai vertici di categoria ne consentono l'utilizzo in ogni applicazione: C/S (cook & serve), C/C (cook & chill) e C/F (cook & freeze).

Robusto

Rigidità e robustezza senza pari, garantiti dalla nuova costruzione a telaio perimetrale, lo rendono idoneo agli utilizzi più gravosi.

Pulito

Facilità di pulizia grazie alle superfici a filo e ai raggi ampi sia internamente che esternamente.

Flessibile

Gli optional e gli accessori sviluppati appositamente per Unitray consentono un utilizzo ottimale del carrello anche in situazioni particolari, quali la distribuzione delle colazioni o l'integrazione del servizio multiporzione nelle case di riposo.

 

optional

PIANO RIBALTABILE

Il carrello è equipaggiabile con un piano ribaltabile per appoggiare i vassoi durante la distribuzione o lo spreparo.

REGGISACCO

Unitray può essere dotato di reggisacco/supporto contenitori su uno o entrambe i lati. Disponibile in due versioni: stand alone o abbinato a piano ribaltabile.

COLORI

Unitray è disponibile nelle colorazioni giallo e blu.

PREDISPOSIZIONE COMMUNICATOR USB

Consente il download di temperature ed allarmi, nonché la riprogrammazione dei parametri, attraverso l'interfaccia USB. Analisi ed archiviazione dati su PC, vengono eseguiti in conformità alla normativa HACCP utilizzando il software Communicator USB.

PREDISPOSIZIONE COMMUNICATOR PLUS

Consente la gestione completa del carrello in tempo reale da una postazione remota. Analisi ed archiviazione dati su PC, vengono eseguiti in conformità alla normativa HACCP utilizzando il software Communicator PLUS.

PREDISPOSIZIONE CESTELLO

Consente il trasferimento di un cestello, completo di cibo e vassoi, tra un carrello di servizio Uniserv e il carrello Unitray. Con questo optional le operazioni di movimentazione e distribuzione dei pasti sono agevolate perché assegnate al carrello di servizio, più leggero e compatto.

VARIANTI RUOTE

Unitray dispone di una gamma completa di ruote: in acciaio zincato o inox da 160mm o 200mm di diametro. Freno centralizzato (su entrambe le ruote girevoli). Ruote fisse con blocco della rotazione (per rendere girevoli le ruote fisse consentendo lo spostamento laterale).

PARACOLPI RIBASSATO

Consente una riduzione della lunghezza di 70mm rendendo UNITRAY il carrello più piccolo della sua categoria.

UTILIZZO C/S - C/C - C/F

Unitray è disponibile in diversi allestimenti:C/S (COOK & SERVE): mantenimento del cibo alla temperatura desiderata sia nel vano freddo che nel vano caldo. C/C (COOK & CHILL), C/F (COOK & FREEZE): mantenimento freddo in entrambi i vani e rigenerazione del cibo nel vano caldo attivando il ciclo termico al momento voluto, con partenza manuale o automatica. In entrambi gli allestimenti sono disponibili quattro cicli termici completamente personalizzabili per gestire al meglio ogni esigenza.

SERRATURA

Le porte del carrello possono essere chiuse a chiave per evitare l'apertura da parte di persone non autorizzate.

MULTI POWER

L'optional Multipower consente un taglio della potenza al raggiungimento del set di temperatura durante il ciclo al fine di ottimizzare la gestione dei picchi di potenza dell'impianto.

4 PORTE

Il modello Unitray base è disponibile a 2 porte, ma è prevista come optional una versione a 4 porte richiudibili a pacchetto.

GANCIO TRAINO

Consente di movimentare fino a 4 carrelli collegati tra loro, utilizzando gli idonei dispositivi di traino.

SEPARAZIONE VASSOI

Evita che durante il trasporto il carico del carrello possa spostarsi da un vassoio all'altro.

MOTORIZZAZIONE

Unitray può essere realizzato in versione motorizzata per consentirne la movimentazione anche su percorsi con pendenze fino al 15%.

 

informazioni tecniche

disegno tecnico
dati tecnici
DESCRIZIONE UNITÀ DI MISURA VALORE
Dimensioni (standard) mm SMALL 766x1049x1360 LARGE 766x1049x1597
Dimensioni (con paracolpi ribassato) mm SMALL 766x979x1360 LARGE 766x979x1597
Diametro ruote mm FISSE 160 / 200 / GIREVOLI 160 / 200
Grado di protezione IPX5
Temperatura minima vano freddo °C -3
Temperatura massima vano caldo °C 130
Tipo vassoi GN, EXT
Peso Kg SMALL ˜187 LARGE ˜203
Temperatura ambiente di lavoro °C da 5 a 43°C
Gas impianto frigo R134a
potenze e standard elettrici
POTENZA (KW) CE 400V 16A 3F 50/60Hz CE 230V 16A 1F 50/60Hz CE 230V 20A 1F 50/60Hz CE 230V 32A 1F 50/60Hz CE 230V 16A 3F 50/60Hz UTILIZZO
9,8 C/F -C/C
7,3 C/F -C/C
6,5 C/F -C/C
4,6 C/S
3,7 C/S
CAPIENZA PASTI
MODELLO 20 VASSOI 24 VASSOI 26 VASSOI 30 VASSOI
Small passo da 91,15 mm passo da 79 mm
Large passo da 91,15 mm passo da 79 mm
descrizione prodotto
Applicazione Carrello per la distribuzione di cibi caldi e freddi su vassoio personalizzato.
Configurazione Apparecchio di rigenerazione / mantenimento termoventilato con refrigerazione ventilata integrata.
Esterni Pannello comandi: realizzato in ABS termoformato, estremamente resistente agli urti.
Coperchio superiore: in ABS termoformato e alluminio, con barriera integrata.
Maniglia di spinta: impugnatura orizzontale ergonomica ed in posizione protetta.
Scocca: in alluminio trattato con ossidazione anodica ad alto spessore e pannelli in HPL resistenti agli urti e di facile pulizia.
Porte: allestimento standard a 2 porte con apertura a 270°
allestimento opzionale a 4 porte con apertura a 270° a pacchetto.
Paracolpi perimetrale in polietilene ad alta densitá.
Interni Camera: in acciaio inossidabile con ampi raggi di piegatura e giunzioni superfici a filo per agevolare la pulizia.
Carter copriventole e supporti vassoi: in acciaio inossidabile facilmente rimovibili e lavabili.
Parete divisoria: In alluminio e materiale sintetico, completamente lavabile anche in tunnel di lavaggio,con guarnizioni sostituibili senza l'uso di utensili e senza rimuovere la parete, direttamente dall'operatore.
Porte Costituite da una cornice in alluminio, un pannello esterno in HPL, uno centrale di materiale isolante e due interni in acciaio inox.
Guarnizioni in silicone facilmente removibili.
Angolo di apertura 270°.
Chiusura automatica con meccanismo incorporato nel profilo per evitare urti e rotture.
Chiusura con chiave opzionale.
Materiali Acciaio inox AISI304, alluminio, materiale sintetico.